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●【贞明育心国学经典】《冬季如何养生》

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发表于 2017-12-29 12:46:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
《冬季如何养生》


亲爱的家人们,大家上午好!很高兴与大家如期相约在上午10点30分的贞明日课堂,感谢家人们的守候,感谢贞明经学院为大家打造的成长平台,让我们每天在学习中成长,在成长中进步,在进步中提升。


开课前先请各位新老朋友注意学习群规,入群第一步,jiehttp://www.zm137.com/forum.php?mod=viewthread&tid=830  


非常感谢大家的配合!


今天我要与大家探讨的是 “冬季如何养生”, 让我们一起学习中华传统养生文化,共同成长!


随着生活水平的日益提高,现代人对自身健康的重视程度越来越高,如何养生成为人们口中常讨论的话题。


著名中医养生专家常海沧在《百科全说》节目中给出了一组令人惊讶的数据:50%的人是被活活气死的,如情绪激动导致脑溢血;30%的人是被活活吃死的,如肥胖带来的系列疾病;还有20%的人,是被活活累死的,因为没有劳逸结合。可见保养身体多么重要啊!


季节的变更常常在我们无意识的时候发生了,当我们在上周日的午后躺在床上懒洋洋地感叹着天气转暖的时候,其实冬天已经悄悄地降临了。


立冬这几天,自北向南将要全面大降温,日平均气温降幅达5-10摄氏度。我们迎接这一节气的到来,在天气转冷的时候,不仅要做好防寒的措施,还要懂得养生的方法。


顺应自然的规律,掌握阴阳化生万物之机理,适应四季冷暖的变化,吐故纳新以保形全神,使身体与精神合一,与天地同寿,以保养生命,才能保护好自己和家人重要的身体,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。


冬季气候寒冷,我们该如何保养身体?如何获得更健康、更快乐地生活?有哪些养生之道?我们到底要养些什么呢?

(大家想不想知道?)


养生是一个系统工程,根源于中国传统文化,儒、道、佛、医这四家都强调养生就是要养人的“三宝”:精、气、神。儒重气,道重精,佛重神,医家重保养和治疗,只有精气神三者合养“天人合一”才是真正的养生。


养生的方法有很多,如中医养生、经络养生、食疗养生、体质养生、四季养生、节气养生、时辰养生、瑜伽养生、泡脚养生等等,其道都在《黄帝内经》这部养生宝典里,邹老师曾在在YY音频说《黄帝内经》是一部保命的经典,更是说明了内经这部经典的重要性。


所以要说冬季如何养生,我们肯定要从《黄帝内经》这部养生宝典中找指引,内经第二篇四气调神大论篇告诉我们:冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为瘘厥,奉生者少。


冬季三个月,是万物生命潜伏闭藏的季节,草木凋零,蛰虫伏藏,自然界阳气深藏而阴寒之气较盛,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。寒风凛冽,天寒地冻,除了南方的城市,各地会出现水结冰,地冻裂的景象。


寒为阴邪,易伤人体阳气,阴邪伤阳后,人体阳气虚弱,生理机能受到抑制,就会产生一派寒象,因此,我们应冬气之养藏之道,顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本,不要扰动体内的阳气。


冬季对应的脏器是肾脏,在五脏之中,肾属阴中之阴,冬季天气寒冷,阴气最盛,因此肾与冬气相通应,此时寒邪最易侵袭的就是肾,所以冬季养生的重要原则是“养肾防寒,养气养阴”。


冬应肾而养藏,肾是人体生命之源,是人体的“先天之本”。肾的府第位于腰部,左右各一个,故有“腰为肾之府”之说。肾主藏精,主生长、发育、生殖,为全身阴阳之根本。此外,肾主水液,主纳气。如果一个人的肾气亏损,就会表现为腰膝酸软,易生疾病、易衰老。《医方集解》说:“肾精不足,则志气衰,不能上通于心,故迷惑善忘也。

请大家记住这句话“肾经决定你的寿命长短”,因为肾脏是五脏中最后衰老的器官,所以要想身体健康,肾气要充足,肾气旺,机能强健,生命力强,机体才能适应严冬的变化。


那我们在冬天如何保证肾气旺?该怎样养护肾呢?


赖老师常说“道在生活”,我们还是从生活起居、饮食调养、身体锻炼、精神情志、预防疾病这五个方面来保养生命吧!


一、生活起居

1、去寒就温


冬季外界寒冷,我们要避免受寒,注意保三暖:头暖、背暖和手脚暖。


现在很多年轻女性,冬天还穿裙子,其实这种“美丽冻人”的做法对健康最不利。因为暴露的身体受寒冷刺激,会反射性地引起毛细血管收缩,肌肉会紧张,引起头痛、腰酸背痛、胃肠不适等,寒冷的刺激还可通过穴位影响局部肌肉或传入内脏,或是通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节的活动,促发各种不适。


衣着过少过薄易耗阳气,反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入,所以我们要避寒就温,穿衣打扮也应以温暖舒适为主,免得抵抗力下降,让病毒、细菌乘虚而入,使人感冒,危害健康。


2、 无泄皮肤


到了冬季不要过分开泄自己的皮肤,特别是后背,为太阳,人体阳气好比天上的太阳,赐予自然界光明于温暖,失去她万物无法生存,人体如果没有阳气,将失去新陈代谢的活力。这个时候不必勤洗澡,在日常活动中也要做到少出汗,不要让皮肤开泄,以免损伤阳气,影响体内阴阳平衡。


3、温暖的环境


冬季气温与人体温度相差很大,因此不舒适感较其他季节更加显著。尤其是对于老年人和体质较弱的人,冰天雪地的恶劣环境不仅影响着健康,还给出行带来了潜在的危险。一个理想的温暖环境对防寒、养生是十分必要的。


冬天,室内外温差较大,室内一般保持16℃~20℃较适合,以18℃为最理想。室内的湿度,也要适宜,一般以30%~70%为宜。同时,冬季,依然应保持勤开窗的习惯,保持空气流通,避免有害病菌在室内的停留。


二、饮食调养,冬令进补


明代大医药学家李时珍曾说过:“饮食者,人之命脉也”。内经“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的思想,一直受到古往今来的中国人的高度重视。


我们每天的饮食最好能念好这14字经:豆、蛋、奶、鱼、西红柿、萝卜、白菜、茶、荞、菌。饮食养生要讲究方式,这就是说,不光要吃得营养,还要真正懂得吃的科学和方法。


唐代大医学家孙思邈寿高101岁,他在《千金要方•养性》中指出:“善养性者——食欲数而少,不欲顿而多。”主张“善养性者,常很少食肉,多食饭”。应把握在尚饥非饱之间的状态。


他认为,饱食可结积聚之痰,多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳,最好是“早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教足”。鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。


元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”冬季饮食应遵循饮食以滋阴潜阳、增加热量为主,虚者补之,寒者温之,养肾为先。


冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类等食物。


冬季饮食切忌黏硬、生冷,因为此类食物属阴,易使人体阳气受损。冬季人体阳气内藏、阴精固守,是机体能量的蓄积阶段,对于身体虚弱的人是进补的好季节。


冬季选用温补中药,可增强人体脏腑活力,不仅有益于这一时令的防病强身,还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调理,还能改善女性血气虚弱、容颜衰老等问题,饮食调养应以“补”为主。


补法中以炖补为佳,炖补制作时间长,有利于营养消化吸收,而且还可以适当加入药材,以增强疗效。炖补时可根据个人体质选用一些高热量、高蛋白质的食物,如:狗肉、羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、乌鸡、鲫鱼、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。


与大家分享一个适合冬季喝的养生茶,二子延寿茶:枸杞子、五味子各9克,泡水喝,平补肝肾。


在冬季的两个重要节气“立冬”和“冬至”进行养生将会达到事半功倍的效果。


冬季的第一节气:立冬,这是一个十分重要的节气,是人们进补的最佳时期。推荐大家可以服用立冬养生汤:西洋参1克大乌枣3枚生黄芪9克,最好加冬虫夏草1根,对冬藏之气有“培土护藏”的作用,并可提高人体免疫功能。


冬至是阴气盛极而衰,阳气开始萌芽的时候,在这个节气前后可以用高丽参煎汤饮水,还可以喝冬至养生汤:灸黄芪3克大熟地3克淮山1克云茯苓3克黄精1克大乌枣6枚。


黑芝麻粥的做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。古代陆游就有“养人最是粥”之说,此粥补益肝肾,滋养五脏,并有预防早衰之功效。


具体到餐桌上,我为大家选择了男女老幼皆宜的温和而又易做的几款食疗方。


番茄砂糖藕的做法: 番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。 [功效] 健脾开胃,生精止渴。当归生姜羊肉汤组成:当归生姜羊肉汤由当归、生姜、羊肉三味组成。


功效:当归能补血,性质偏温,有养血活血的功效;姜具有能温中散寒,发汗解表的功效;羊肉性质温热,具有温中补虚的功效,是老少皆宜的美味食物。


以上三种材料组合在一起做成的当归生姜羊肉汤具有温中补血、祛寒止痛的作用。由于羊肉属于腥膻发物,患有皮肤病、过敏性哮喘的人要谨慎食用,否则可能使旧病复发或新病加重;正在感冒,发热咽喉疼痛者,也不适用;由于本方比较温热,所以平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适宜使用。还有羊肉炖白萝卜。


虫草蒸老鸭配料: 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。


[做法] 老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)

[功效] 补虚益精,滋阴助阳。


本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。

注:外感未清者不宜食用。


严寒的冬季,希望这些粥菜能给你带来家庭生活的乐趣,同时也希望有更多的人增强保健意识,健康快乐地生活!


好,今天上午的学习就到此结束,谢谢家人们的陪伴和聆听!下周五我们接着学习《冬季如何养生》(下)!


让我们一起加油,好好学习祖宗留下来的瑰宝——《黄帝内经》《伤寒论》《神农本草经》《难经》四大中医宝典,让每一个人都能够掌握自己身体的规律,顺应天地之道养生,不治已病治未病,做自己身体的主人,共同实现全民皆医的伟大理想!



【整理:蔡晓丽】

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